Innovative analytical methods merged with chemometrics for food integrity and sensomics

CAVANNA, DANIELE
2020

mar-2020
Inglese
Food Frauds
Non-targeted mass spectrometry
Metabolomics
Rapid methods
Sensomics
Dall'Asta, Chiara
SUMAN, Michele
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/371027
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-371027