Studio ed ottimizzazione del processo di produzione del prosciutto cotto
ALBANESE, Angelo Fabio
2010
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Tesi Dottorato Angelo Fabio Albanese 14-01-10.pdf
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/371073
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIPR-371073