Evaluation of new active packaging materials and analytical approaches

LANTANO, Claudia
2014

mar-2014
Inglese
GC-FID-IR
Food contact materials
Active packaging
Lysozyme
Natamycin
HPLC
Corradini, Claudio
MONTENERO, Angelo
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/371384
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-371384