UNITesi

Probing quality and safety of tomato products by genomic and proteomic tools

BENCIVENNI, Mariangela
2012
2012
Inglese
tomato, allergens, proteomics, food safety, mass spectrometry, genomics, single nucleotide polymorphisms, peptide nucleic acids, microarray, PCR clamping.
Sforza, Stefano
MARCHELLI, Rosangela
Università degli Studi di Parma
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/371487
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-371487