Development and validation of mass spectrometry-based methods for food quality and food safety assessment

BIGNARDI, Chiara
2014

2014
Inglese
Food quality
Food safety
Mass spectrometry
Corradini, Claudio
CAVAZZA, Antonella
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/371580
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-371580