UNITesi

From Plant-Based Alternatives to Front-of-Pack Labels: Exploring Consumer Perception and Strategies for Healthy and Sustainable Diets

ANDREANI, GIULIA
2025
Scienze degli Alimenti
2025
Inglese
sustainable consumption
healthy eating
dietary behavior
consumer understanding
nutriscore
ecoscore
eye-tracking
sensory evaluation
SOGARI, GIOVANNI
Università degli Studi di Parma
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/371587
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-371587