Food hygiene in aseptic processing and packaging systems

BETTA, Giampaolo
2009

2009
Inglese
Food hygiene
Hygienic design
Aseptic processing
Heat treatment
Massini, Roberto
Università degli Studi di Parma
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
thesis_betta.pdf

Open Access dal 02/06/2010

Licenza: Tutti i diritti riservati
Dimensione 2.2 MB
Formato Adobe PDF
2.2 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/371762
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-371762