Development and implementation of stable isotope ratio analysis in bulk products and sub-components to ensure food traceability

PAOLINI, MAURO
2017

28-mar-2017
Inglese
IRMS; GC-C/Py-IRMS; Food; Origin; Traceability; Authenticity
CONTE, Lanfranco
Università degli Studi di Udine
Udine
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
10990_787_Tesi PhD Mauro Paolini.pdf

Open Access dal 29/09/2018

Dimensione 30.04 MB
Formato Adobe PDF
30.04 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/90128
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIUD-90128