Emerging technologies for safe, healthy and sustainable fresh-cut produce

IGNAT, Alexandra
2016

31-mar-2016
Inglese
Novel technologies; Fresh-cut vegetables; Safety; Quality; Sustainability
NICOLI, Maria Cristina
MANZOCCO, Lara
Università degli Studi di Udine
Udine
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/90656
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIUD-90656