Le prove agronomiche di nutrizione azotata e defogliatura hanno dimostrato un’influenza sulla sintesi di metossipirazine e sulla qualità delle uve di Sauvignon blanc. La nutrizione azotata allunga la crescita vegetativa, lo sviluppo della chioma e probabilmente la biosintesi di pirazine. La defogliatura in prechiusura grappolo non altera la qualità ma deprime la sintesi di pirazine all’invaiatura. L’effetto annata è sempre determinante sui risultati alla vendemmia
Influence of Fruit-Zone Leaf Removal and Nitrogen Nutrition on Yield Quality and Methoxypyrazines of Sauvignon blanc wine grape: a case of study in North-East Italy
Mosetti, Davide
2013
Abstract
Le prove agronomiche di nutrizione azotata e defogliatura hanno dimostrato un’influenza sulla sintesi di metossipirazine e sulla qualità delle uve di Sauvignon blanc. La nutrizione azotata allunga la crescita vegetativa, lo sviluppo della chioma e probabilmente la biosintesi di pirazine. La defogliatura in prechiusura grappolo non altera la qualità ma deprime la sintesi di pirazine all’invaiatura. L’effetto annata è sempre determinante sui risultati alla vendemmiaFile in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
10990_523_copertina tesi.pdf
accesso aperto
Dimensione
130.57 kB
Formato
Adobe PDF
|
130.57 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
|
10990_523_Tesi Mosetti Davide.pdf
accesso aperto
Dimensione
3.21 MB
Formato
Adobe PDF
|
3.21 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/20.500.14242/90800
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIUD-90800