Mitigation strategies of heat-induced toxic molecules in foods

QUARTA, Barbara
2011

12-mag-2011
Inglese
ANESE, Monica
Università degli Studi di Udine
Udine
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/90980
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIUD-90980