Architettura della pianta e fertilità dell'olivo in alta densità

In the last decades oliveculture has through deep changes phase, orienting itself to high density cultivation systems. However these systems although guarantee o lost of advantages, many problems rest open. Between these many importance have the widen of cultivars and the improvement of the growing rate control. The present thesis-work has been carried out on traditional olive cultivars in high density conditions and has pursued the objectives of evaluation of favorable traits related to intensification process, return bloom of plants subjected to different orchard management criteria and finally the valuation of flowering process scaling. Results of first experimentation shows cultivars with favourable characteristics potential compatible with the requirements of high density orchards like as good initial growth rate, homogeneous branching pattern along axis and reproductive precocity. By results of second trial it was possible observe that a fractioned and punctual water-nutritional management during growing season, was translated, for cultivars majority, into greatest growing rate and shoot fertility. Finally by third experimentation, it was possible outlined a flowering process scaling that grants centre-distal portions of shoots that lets imagine an hypothetical position advantage with respect to basal portion. Moreover also at cultivars level seem that flowering pheno-phases progression was conditioned by shoot position on crown tree.

Negli ultimi decenni l’olivicoltura ha attraversato una fase di profondi cambiamenti, orientandosi verso sistemi di coltivazione ad alta densità. Tuttavia, a fronte dei considerevoli vantaggi offerti da questi modelli, restano molte le problematiche aperte. Tra queste particolare importanza è data dall’ampliamento del panorama varietale e dal miglioramento del controllo dei ritmi di crescita della pianta. Il presente lavoro di tesi si è svolto su cultivar di olivo tradizionali allevate in alta densità e ha avuto come obiettivi la valutazione di caratteristiche favorevoli al processo d’intensificazione, del ritorno a fiore in piante sottoposte a diversi criteri di gestione dell’impianto ed infine della scalarità del processo di fioritura a diversi livelli. Dai risultati ottenuti nella prima sperimentazione è stato possibile individuare cultivar con caratteristiche potenzialmente compatibili con le esigenze dei nuovi impianti ad alta densità come una buona crescita iniziale, omogenea ramificazione lungo la branca e precocità riproduttiva. Dai risultati della seconda prova impostata, è stato possibile osservare che l’applicazione di una gestione idrico-nutritiva puntuale e frazionata nell’arco della stagione di crescita, sia stata tradotta in un maggior ritmo di crescita e in una maggior fertilità dei rami, per la maggioranza della cultivar. Infine dalla terza sperimentazione è stato possibile delineare una scalarità del processo di fioritura che tende a privilegiare le porzioni centro-distali del ramo lasciando ipotizzare un vantaggio di posizione rispetto alla parte basale. Inoltre anche a livello di singole cultivar sembra che la progressione delle fenofasi della fioritura sia condizionata dalla posizione occupata dal ramo sulla chioma.