Sfoglia per Corso DIETETICA
Alcol e componenti minori del vino rosso influenza sull'emostasi in moderati bevitori
1996
Andamento dei livelli sierici di leptina in neonati a termine e pretermine dottorato di ricerca in nutrizione dell'età evolutiva
2001
Approcci metodologici per la determinazione di flavonoidi negli alimenti mediante HPLC dottorato di ricerca in nutrizione dell'età evolutiva
2001
Caratterizzazione chimica ed effetti fisiologici dei prodotti della reazione di Maillard
2005
Caratterizzazione delle carcasse e delle carni del suino pesante in relazione all'apporto azotato e al tipo genetico dottorato di ricerca in miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo
1996
Composizione corporea e dispendio energetico in pazienti affette da anoressia nervosa tesi
2003
HLa Itermogenesi postprandiale nell'obesità dottorato di ricerca in nutrizione clinica e preventiva, 12. ciclo
2003
HLo Istato nutrizionale nell'immunodeficienza comune variabile studio osservazionale e di intervento
2003
Indagine di epidemiologia nutrizionale sulla popolazione scolastica di Bilbao
2000
Influenza dei macronutrienti nel primo anno di vita sullo sviluppo di obesità infantile
2000
Influenza di particolari acidi grassi sul miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo aspetti tecnico-analitici e nutrizionali
1996
Metodi funzionali e semiautomatici per la valutazione dello stato di nutrizione in vitamine antiossidanti e beta]-carotene
1997
Stati carenziali di vitamina B6 e perossidazione lipidica dottorato di ricerca in miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo
1996
Stile di vita indici biochimici antiossidanti e rischio familiare di aterosclerosi precoce
1996
Stili alimentari e conoscenze nutrizionali nell'adolescenza tesi
2003
Studio dei tioli della membrana eritrocitaria in rapporto allo stress ossidativo indotto da etanolo dottorato di ricerca in nutrizione sperimentale e clinica
1998
Studio della modulazione degli enzimi del drug metabolism da additivi e contaminanti nella valutazione della qualità degli alimenti dottorato di ricerca in miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo
1996
Studio di antiossidanti polifenolici in prodotti tipici della dieta mediterranea tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca
2005
Studio di prevenzione dei disturbi alimentari un confronto transculturale
2003
Validazione di un questionario per il rilevamento dei consumi alimentari in età prescolare per una popolazione di bambini del Nord Italia dottorato di ricerca in nutrizione sperimentale e clinica
1997
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