Development of biotechnological systems based on the application of oenological bio activators to enhance the cellular vitality and fermentative capacity of yeasts in the presence of stress factors

The present doctoral thesis investigated the physiological status of wine yeasts and the resulting impact on alcoholic fermentation performance and final wine quality under conditions of environmental stress, with particular emphasis on oxidative stress and low pH. These stress factors are among the most critical challenges in modern enology, as they can significantly affect yeast viability, metabolic activity, fermentation kinetics, and the chemical and sensory characteristics of wine. In pa...

Enhance Mental Health Outcomes of Doctoral Students through A Dynamic Performance Governance approach.

Doctoral education plays a central role in advancing national research capacity, innovation, and academic excellence. However, an increasing body of evidence reveals that doctoral students globally experience high levels of psychological stress, anxiety, and depression. This study focuses on understanding the systemic causes of these mental health challenges, with particular attention to the Chinese context, where rapid expansion, centralized governance, and strong socio-cultural expectations...

Il pensiero di Heidegger nei trattati inediti. Natura, verità e tecnica a partire dall'"Ereignis"

Neural Lemmatization for Early Slavic Texts

In this thesis, the task of lemmatization for Early Slavic languages, such as Old Church Slavonic (OCS) and Old East Slavic (OES), is addressed as a problem of end-to-end robustness, conditioned on limited supervision, rich morphology, and significant variability in orthography and editorial practices. Unlike the standard languages used today, Early Slavic texts are typically limited, heterogeneous, and affected by representational errors in digitization, such as inconsistent use of diacritic...

Environmental Sustainability Assessment and Improvement Strategies in Mediterranean Cropping Systems

Mediterranean forage systems: enhancing sustainable production

La tesi analizza i sistemi foraggeri mediterranei in contesti semi-aridi, con particolare attenzione alla gestione del pascolamento ovino e al ruolo delle leguminose annuali autoriseminanti nella produttività e qualità del foraggio. L’approccio integra valutazioni agronomiche ed ecologiche con metodologie di Life Cycle Assessment (LCA) per quantificare la sostenibilità dei sistemi agro-zootecnici. L’obiettivo è comprendere le relazioni tra gestione del pascolo, dinamiche della vegetazione e p...

Two Sides of the Care Process: Patient Engagement and Real-Time Decision Support for Healthcare Performance Improvement in an Era of Digital Healthcare

A GEOMECHANICAL PERSPECTIVE ON SOIL 3D PRINTING

La stampa 3D di terreni è una tecnica di manifattura additiva con elevata potenzialità nell’automatizzare i processi costruttivi che impiegano le terre per la realizzazione di infrastrutture. In particolare, la stampa 3D applicata ai terreni potrebbe rendere possibile un controllo avanzato dell’organizzazione della tessitura del terreno, in funzione delle specifiche prestazioni richieste ai diversi manufatti, giocando quindi un ruolo potenzialmente chiave nel governare il comportamento idro-m...

IL PROGETTO MID (MUSICA, INCLUSIONE E DIGITALE)

La ricerca affronta il divario tra il riconoscimento teorico-normativo del valore formativo della musica e la sua effettiva traduzione in pratiche quotidiane nella scuola primaria italiana. Il problema risiede nella difficoltà di rendere la musica un’esperienza stabile, inclusiva e curricolare in presenza di vincoli organizzativi e di una preparazione disomogenea del corpo docente. L’obiettivo è elaborare e validare un modello “agency-oriented” fondato sul “Capability Approach” e sul “digital...