Production of health rice-based drink: use of ultrasound-attenuated lactic acid bacteria and yeasts
CASANOVA, FRANCESCO PIO
2015
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Tesi dottorato Biotecnologie dei prodotti alimentari Francesco Pio CASANOVA.pdf
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/117253
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URN:NBN:IT:UNIFG-117253