Sviluppo di un modello cinetico e sua applicazione allo studio dell'inibizione della perossidazione lipidica da parte del plasma e dei fitofenoli in diversi sistemi

Veronica, De Marco
2008

31-gen-2008
Italiano
perossidazione lipidica, antiossidanti, plasma, polifenoli
Università degli studi di Padova
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/119823
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPD-119823