Genetic and phenotypic investigation of milk composition and technological properties in dairy sheep

SERDINO, Jessica
2017

2017
Inglese
Milk coagulation properties; cheese yield; fatty acids; multivariate factors analysis
MACCIOTTA, Nicolo' Pietro Paolo
Università degli studi di Sassari
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/155773
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNISS-155773