ASSESSMENT OF POTENTIAL BIOLOGICAL ACTIVITIES OF CASEINOPHOSPHOPEPTIDES FROM A COMMERCIAL PURIFIED MIXTURE AND FROM GRANA PADANO AND TRENTIN GRANA, AFTER IN VITRO DIGESTION.
DE LUCA, PAOLA
2016
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/174570
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URN:NBN:IT:UNIMI-174570