UNITesi

A transcriptomic approach to food safety - Fruit allergens and mycotoxins

BOTTON, ALESSANDRO
2008
AGROBIOTECNOLOGIE
2008
Inglese
food allergy, fruit allergens, Bet v 1-like, non-specific Lipid Transfer proteins, Thaumatin-like proteins, profilins, environmental factors, genetic factors, hypoallergenic fruits, agricultural practices, mycotoxins, ochratoxin A, Aspergillus carbonarius, OTA biosynthesis regulation
Ramina, Angelo
Università degli studi di Padova
197
Università degli Studi di Padova
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Botton_PhD_thesis.pdf

accesso aperto

Licenza: Tutti i diritti riservati
Dimensione 16.47 MB
Formato Adobe PDF
Visualizza/Apri
16.47 MB Adobe PDF Visualizza/Apri
Botton.jpg

accesso aperto

Licenza: Tutti i diritti riservati
Dimensione 813.24 kB
Formato JPEG
Visualizza/Apri
813.24 kB JPEG Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/177182
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPD-177182