FERMENTED COCOA MICROBIOME: LINKING MICROBIAL AND QUALITY ASPECTS

MOTA GUTIERREZ, Jatziri
2020

6-apr-2020
Inglese
COCOLIN, Luca Simone
Università degli Studi di Torino
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JMG_UNITO_PhDThesis2020.pdf

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/198081
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNITO-198081