Valorisation of Compounds with High Nutritional Value from Cocoa By-Products as Food Ingredients and Additives
ROJO POVEDA, OLGA PALOMA
2021
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
ThesisPhD_OlgaROJOPOVEDA_FINAL.pdf
Open Access dal 18/11/2021
Dimensione
8.56 MB
Formato
Adobe PDF
|
8.56 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/20.500.14242/198970
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNITO-198970