Selezione di un ceppo di Saccharomyces cerevisiae autoctono idoneo alla vinificazione del barolo dottorato di ricerca in biologia e biotecnologia dei funghi
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1998
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/247773
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNITO-247773