I terpeni nel latte effetto della tecnica di pascolamento e loro influenza sulle caratteristiche sensoriali del formaggio Cantal DOP tesi di dottorato di ricerca in produzioni foraggere mediterranee, 17. ciclo
Gabriele, Tornambé
2006
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/252461
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URN:NBN:IT:UNIPA-252461