Approccio innovativo per la valutazione ed il controllo della qualità del pane dottorato di ricerca in biotecnologie dei prodotti alimentari

Massimiliano, Falcone
2005

2005
Italiano
Matteo Alessandro, Del Nobile
Ennio, La Notte
Università degli Studi di Foggia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/268003
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIFG-268003