Caratterizzazione della frazione polifenolica di uve e vini autoctoni del Sud Italia ai fini di un loro riconoscimento in miscela dottorato di ricerca in biotecnologie dei prodotti alimentari, 15. ciclo
Barbara, La Gatta
2005
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/271209
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URN:NBN:IT:UNIFG-271209