Application of the material science fundamentals for studying the engineering properties of edible films based on food biopolymers dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti tesi di dottorato di ricerca
Jiabril, Gigli
2008
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/283318
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIPD-283318