La percezione del Made in Italy in Germania. Un'analisi sul settore agroalimentare

Oggetto della presente tesi di laurea ਠl'analisi della percezione del Made in Italy in Germania. Il Made in Italy puಠvantare quattro settori cardine che vengono definiti come le “4 A del Made in Italy”: Abbigliamento-moda, Agroalimentare, Arredamento, Automazione-meccanica. àˆ proprio in questi settori manifatturieri che l'Italia ha infatti sviluppato nel corso degli anni un grado di specializzazione tale che oggi l'origine italiana dei prodotti ਠconsiderata sinonimo di qualità , di design, di eleganza e di artigianalità . Nello specifico l'analisi del presente lavoro verte sul comparto agroalimentare, il quale nel 2017 ha raggiunto un valore record di esportazioni pari a oltre 40 miliardi di euro. Il primo paese di destinazione dei prodotti agroalimentari italiani ਠrisultato essere per l'appunto la Germania, che al di là  di questo specifico comparto rappresenta da anni il primo partner commerciale per l'Italia sia in termini di esportazioni che di importazioni. Il primo capitolo di questo lavoro fornisce un quadro generale del Made in Italy, dei suoi settori di specializzazione, dei fattori storici, culturali ed economici che hanno contribuito alla sua nascita, della legislazione che sta alla base dell'uso di questa indicazione di origine e dei soggetti che si dedicano attivamente alla promozione e alla tutela del Made in Italy. Nel secondo capitolo si analizzano invece i rapporti economici fra Italia e Germania, di cui viene prima fornito un quadro macroeconomico e successivamente una panoramica sul mercato alimentare. Particolare attenzione viene poi rivolta alla storia della cucina italiana in Germania e alle esportazioni di prodotti agroalimentari italiani verso il mercato tedesco. Il terzo capitolo rappresenta il fulcro di ricerca di questo lavoro poichà© vengono presentati e discussi i risultati di un'analisi quantitativa svolta in Germania. Tale analisi ਠstata condotta grazie ad un questionario che ਠstato sottoposto ad un campione di consumatori tedeschi con il fine di comprendere quale sia la loro percezione del Made in Italy agroalimentare, se l'origine italiana dei prodotti rappresenti per i consumatori tedeschi un valore aggiunto e se siano disposti a pagare un prezzo superiore per avere la certezza di acquistare un prodotto autentico. Ad integrazione del questionario ਠstata infine condotta un'intervista ad un distributore di specialità  agroalimentari italiane in Germania al fine di fornire un'ulteriore punto di vista sul tema.