Il mercato della birra in Spagna: analisi del consumo e delle strategie di marketing adottate da alcune marche del settore

La birra ਠun alimento molto apprezzato e consumato sia dai cittadini spagnoli che dai turisti che visitano il paese, di fatto questo settore ha un'ampia ripercussione sull'economia del paese. Lo scopo di questo elaborato ਠquello di definire i modelli di consumo e individuare le strategie di marketing pi๠efficaci e diffuse nel settore birrario in territorio spagnolo. Per raggiungere tale scopo, in primo luogo si ਠritenuto necessario definire il concetto di marketing e ripercorrere le tappe evolutive di questa disciplina, che ਠpassata da una fase production oriented a quella pi๠attuale, il cui focus ਠsulle esigenze dei consumatori e la necessità  di fidelizzarli. Si ਠpoi effettuato uno studio della domanda, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo. Anzi tutto si ਠdefinito il quadro socioculturale spagnolo, valutando quale sia la sua posizione nei confronti del consumo di birra. Si sono poi analizzati i volumi di vendita, le cifre del consumo, le esportazioni e i canali di distribuzione pi๠sfruttati, questo ਠservito a individuare quali sono le abitudini, le preferenze e i modelli di consumo. Lo step successivo ਠstato quello di individuare gli agenti che operano dal lato dell'offerta, presentando le principali aziende produttrici di birra e individuando i loro punti di forza, senza escludere l'importanza del settore emergente della birra artigianale. La parte finale dell'elaborato riassume le principali strategie adottate da queste ultime per conquistare o fidelizzare il cliente, per difendersi dalla concorrenza e per migliorare la propria immagine.