Economia circolare: ricerca sulla consapevolezza dei consumatori e il caso Life DOP

L'economia circolare ਠun argomento ancora poco conosciuto in Italia tuttavia, ਠdi vitale importanza far si che la maggior parte delle persone comprenda i benefici a lungo termine di questo tipo di economia che dovrebbe essere messa in atto da tutte le aziende del territorio e non. Grazie al modello circolare infatti, qualsiasi tipo di produzione si puಠtrasformare in un riutilizzo continuo delle sostanze che normalmente andrebbero scartate per diventare rifiuti da smaltire i quali, inquinando, diventerebbero pericolosi per l'ambiente e per la salute. Per questo motivo ho deciso di focalizzare l'attenzione del mio elaborato sul progetto Life DOP, messo in atto dal Consorzio Latterie Virgilio, il quale, ha trasformato l'intera filiera di produzione, composta da quattro fasi principali: il campo, la stalla, la latteria e infine la produzione dei formaggi duri, in un unico ciclo continuo in grado di creare il minor numero possibile di rifiuti e ridurre al minimo le emissioni di gas tossici nell'atmosfera. Nell'ultima parte dell'elaborato infine, vengono analizzati i dati raccolti tramite un questionario incentrato sulla consapevolezza che hanno i consumatori nel fare la spesa e pi๠in generale sulla percezione che questi ultimi hanno rispetto all'inquinamento ambientale. In base ai risultati ottenuti attraverso questa ricerca, ਠstato possibile capire quanto siano distorte le informazioni recepite dai consumatori per quanto riguarda i prodotti che si trovano al supermercato e per di pià¹, comprendere come ogni singola persona sta cercando di risolvere e ridurre il pi๠possibile l'inquinamento ambientale e tutti i problemi ad esso correlati.