Modelli per il Demand Forecasting Process. Il caso Barilla: VMI unit

Questo lavoro di tesi nasce da una collaborazione con l'unità  Vendor Managed Inventory (VMI) dell'azienda Barilla G. e R. Fratelli S.p.A., che si occupa della gestione degli ordini di vendita per la GDO. L'obiettivo del lavoro ਠquello di valutare il processo di Demand Forecasting dedicato al controllo dei profili di uscita e degli eventi promozionali per ciascun cliente. Il problema che viene analizzato ਠun confronto tra dati previsionali e dati reali per un certo periodo di tempo. Attraverso l'utilizzo di algoritmi di Machine Learning sono stati confrontati i diversi risultati ottenuti con il calcolo delle misure di errore.