Social media in the food industry: successful means for business opportunities

Negli ultimi anni, i social media sono diventati parte integrante della vita degli individui e delle attività  economiche delle imprese. Infatti, i social media sono prevalentemente utilizzati per essere costantemente aggiornati sulle ultime news mondiali, per sapere quello che fanno i nostri amici in un momento preciso della giornata, per riempire i momenti di noia nei mezzi pubblici e soprattutto per promuovere l'offerta di business di un'azienda a livello mondiale aumentando la visibilità  del proprio brand attraverso un'audience †œdigitale†� pi๠ampia. Lo scopo della tesi ਠquello di enfatizzare come le imprese agroalimentari beneficiano di questi mezzi definiti †œvirali†� per far crescere le opportunità  di business, tramite l'interazione tra il marketing digitale e quello tradizionale. Queste imprese si focalizzano, quindi, sulla figura del cliente facendolo diventare un protagonista attivo nella relazione instaurata. La centralità  del cliente ਠancora pi๠accentuata nel contesto digitale. Le imprese non dovrebbero ragionare in termini di marketing digitale e tradizionale come due realtà  separate: per avere successo nel mercato †œfood†� o agroalimentare, esse devono integrare i due tipi di marketing; i mezzi di comunicazione definiti pi๠classici si rinnovano usando le caratteristiche tipiche dei mezzi digitali e viceversa. La promozione delle tipicità  alimentari, dei sapori e delle delizie del †œMade in†� viene diffusa in tutto il mondo grazie all'utilizzo dei siti web aziendali, dei cosiddetti food blogs, delle piattaforme di e-commerce ed e-retailing come Amazon ed Ebay, delle app e anche email e newsletter. Inoltre, le imprese decidono di puntare sull'aspetto emozionale degli individui, adottando la strategia dello storytelling e figure come food bloggers e influencers. La possibilità  di raccontare, letteralmente, le tradizioni, le origini, i valori e la genuinità  dei prodotti alimentari viene supportata con l'opinione di figure rilevanti, per l'opinione pubblica, come gli influencers o con la narrazione della storia aziendale su piattaforme come Facebook, Instagram e YouTube. Infine, la tesi si focalizzerà  sull'analisi della strategia digitale di una realtà  che si ਠconvertita da poco al mondo virtuale: S.Martino, specializzata nella creazione di preparati alimentari per la cucina e la pasticceria.