Crystal Engineering strategies for the design of tailor-made Curcumin crystals as Pickering stabilizers

DEL DUCA, GIULIA
2026

25-set-2026
Inglese
Crystal engineering; Curcumin; Crystallization; Pickering; Emulsion
SIMONE, ELENA
PARISI, EMMANUELE
Politecnico di Torino
177
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/381227
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:POLITO-381227