Innovazioni metodologiche e tecnico-ingegneristiche per l’analisi della qualità e tracciabilità nella filiera pasta

Cristina, Cecchini
2021

14-giu-2021
Italiano
Frumento duro
Filiera
Traceability
Pasta
Supply chain
Quality
Qualità
Tracciabilità
AGR/15
Durum wheat
Monarca, Danilo
Menesatti, Paolo
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/383170
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-383170