Smart drying: qualità e sostenibilità nei processi di disidratazione

Serena, Ferri
2020

24-giu-2020
Italiano
Carota
Carrot
Pretrattamenti
Disidratazione
AGR/09
Dehydration
Pretreatments
Monarca, Danilo
Massantini, Riccardo
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/383245
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-383245