Recupero di antiossidanti naturali dai sottoprodotti di trasformazione dell’industria agroalimentare: noccioli di oliva (Olea europaea L.) gusci e perisperma di nocciole (Corylus avellana L.)
Simone, Baccelloni
2008
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/383399
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URN:NBN:IT:UNITUS-383399