UNITesi

Design and development of environmental friendly products and processes for food safety and biosensoring

Tiziana, Bozzini
2014
30-mag-2014
Inglese
Immobilized tyrosinase
CHIM/06
Antiossidante
Biocatalysis
Antioxidant
Biocatalisi
Immobilizzazione tirosinasi
Saladino, Raffaele
Università degli Studi della Tuscia
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/383689
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-383689