UNITesi

Use of non-destructive analysis techniques for the technological and chemical-physical characterization of fruit and vegetables and for monitoring of the drying process

BEDINI, Giacomo
2023
14-lug-2023
Inglese
Predictive models
Conservazione post-raccolta
Spettroscopia del vicino infrarosso
Approccio Quality-by-Design
Near-infrared spectroscopy
AGR/09
Parametri di qualità
Chemometrics
Quality attributes
Quality-by-Design
Post-harvest storage
Modelli predittivi
Chemometria
Solanum tuberosum L.
Solanum tuberosum L.
Moscetti, Roberto
Università degli Studi della Tuscia
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/383711
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-383711