Ruolo della concimazione azotata delle proteine della cariosside in relazione ad aspetti tecnologici e alla presenza di allergeni in frumenti duri di nuova e antica costituzione

Lina Maria, Rivera Ortiz
2013

11-giu-2013
Italiano
AGR/07
Glutenine
Glutenis
Frumento
Proteine
Allergens
Allergeni
Proteins
Nitrogen
Wheat
Azoto
Masci, Stefania
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/383886
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-383886