Ochratoxin A and aflatoxin producing fungi in raisins and dried figs: detection methods and evaluation of novel strategies to control this contamination

Sihem, Fodil
2018

19-mar-2018
Inglese
Aspergillus carbonarius
Potassium sorbate
PgAFP
AGR/12
Raisins
Ochratoxin A
Sorbato di potassio
Aspergillus
Ozono
Aflatossina
Aflatoxin
Ocratossina A
Ozone
Dried figs
Detection
Uva passa
Varvaro, Leonardo
Yaseen, Thaer
Ricelli, Alessandra
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/384083
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-384083