Strategia sperimentale per la progettazione ottimale di unità di ultrafiltrazione per il recupero di biopimeri alimentari da soluzioni molto viscose

Ilio, Sebastiani
2008

14-mar-2008
Italiano
Pectine
Alginati
Ultrafiltration
AGR/15
Rejection coefficient
Reologia
Rheology
Sodium alginate
Flow regime
Modelling
Ultrafiltrazione
Pectin
Processi a membrana
Permeation flux
Moresi, Mauro
Università degli Studi della Tuscia
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/384348
Il codice NBN di questa tesi � URN:NBN:IT:UNITUS-384348