La linea cellulare Caco-2 come modello “monolayer in vitro” per caratterizzare l’azione antiossidante di molecole ed estratti polifenolici di matrici alimentari, al fine di contrastare l’azione perossidativa cellulare
Fabio, Nobili
2014
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/384408
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URN:NBN:IT:UNITUS-384408