UNITesi

Italian local goat breeds: phenotypic variation of milk mineral and fatty acid composition and milk technological traits. Le razze italiane di capra: variazione fenotipica della composizione del profilo minerale, degli acidi grassi e delle caratteristiche tecnologiche del latte

CURRÒ, SARAH
2020
ANIMAL AND FOOD SCIENCE
13-feb-2020
Inglese
Italian local breeds; Saanen; lactation curve; milk yiled; fatty acids composition; minerals; milk coagulation properties
DE MARCHI, MASSIMO
SCHIAVON, STEFANO
Università degli studi di Padova
Università degli Studi di Padova
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/89066
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPD-89066