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Sfoglia per Corso Corso di dottorato in Scienze agrarie. Curriculum: Biotecnologie microbiche agroalimentari

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Istituto Anno di pubblicazione Titolo Autore file(s)
Università degli Studi di Sassari 2017 The Ability of ovine whey powder to improve quality of Sardinian bakery products -
Università degli Studi di Sassari 2018 Approcci eco-sostenibili per il controllo della contaminazione di ocratossina in alimenti destinati al consumo umano e animale -
Università degli Studi di Sassari 2019 Chemical and biological recovery of soils contaminated with antimony using eco-friendly materials -
Università degli Studi di Sassari 2018 Oxytetracycline residues from spiked ovine milk to cheese: technological implications -
Università degli Studi di Sassari 2019 Safety aspects and beneficial features of lactobacilli isolated from Lebanese Baladi goat milk -
Università degli Studi di Sassari 2018 Studio dell'influenza di ingredienti alternativi utilizzati nel passato per il miglioramento qualitativo dei prodotti gluten-free -
Università degli Studi di Sassari 2017 Studio delle proprietà tecnologiche e funzionali diLactobacillusspp. e stafilococchi coagulasi-negativi isolati da salsiccia di pecora -
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