Sfoglia per Corso Scienze, tecnologie e biotecnologie agro-alimentari
Analisi dell'acclimatamento al freddo e della resistenza al congelamento in orzo mediante linee isogeniche reciproche
2024
Analisi multivariata di Big Data ottenuti attraverso tecniche analitiche non distruttive nel settore agroalimentare
2025
Applicazione dell'economia circolare nel settore agroalimentare: diversi approcci per ridurre o rivalorizzare gli sprechi alimentari
2025
APPLICAZIONE DI ENDOFITI MICROBICI NEL BIOCONTROLLO DELLE MALATTIE FUNGINE E PER LA PRODUZIONE DI ALIMENTI FUNZIONALI
2023
Approcci chemiometrici per l’ottimizzazione e il controllo dei prodotti alimentari
2025
Approcci green per sistemi di imballaggio alimentare più sostenibili
2025
BIOTECNOLOGIA DELL'ACETO: NUOVI STRUMENTI A SUPPORTO DELLA RICERCA INDUSTRIALE
2023
Biotecnologie e Genomica Funzionale per il Miglioramento Genetico di Cannabis sativa L.: dai Sistemi In vitro alla Mutagenesi per la Validazione Funzionale dei Geni
2026
Chemiometria e tecnologie green per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari
2026
Composti Organici Volatili nel Regno Vegetale e loro benefici per la salute umana e l'ambiente urbano
2024
Da rifiuti a mangime: sviluppo di uno starter microbico fermentante un mangime a base di scarti agroalimentari per larve di mosca soldato nera
2026
Decifrare la risposta metabolica del Komagataeibacter xylinus ai substrati di carbonio misti: un approccio sistemico per ottimizzare la biosintesi della cellulosa batterica
2026
Effetto della cottura e della digestione gastrointestinale in vitro sulla stabilità, sulla bioaccessibilità e sulle bioattività dei composti fenolici di melanzana e cipolla rossa.
2023
Emissioni ultrasoniche in piante sottoposte a stress: rilevamento senza contatto in ambiente chiuso e all’aperto utilizzando un microfono a basso costo
2026
Identificazione e impiego di possibili fonti di resistenza al disseccamento fogliare di Stemphylium vesicarium in cipolla (Allium cepa L.)
2026
Imballaggi Antimicrobici per la Riduzione degli Sprechi e il Miglioramento della Sicurezza Alimentare: Progettazione, Sviluppo e Scalabilità
2025
Indagine sulla presenza di acrilammide nello street food commercializzato e prodotto in Italia ed applicazione di possibili misure di mitigazione.
2023
Influenza della cottura al microonde sulle concentrazioni di micotossine in sostituti della carne a base vegetale
2024
Integrazione di approcci omici per la caratterizzazione di batteri intestinali chiave: dalla modulazione della comunità microbica all’analisi funzionale del singolo ceppo
2026
La variazione genetica alla base dell'adattamento all'ambiente nel mais
2025
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