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Università degli Studi della Tuscia 2012 Applicazione di uno spettrofotometro NIR – AOTF per la determinazione della migliore epoca di raccolta dell’uva da vino Sangiovese -
Università degli Studi della Tuscia 2011 Assessment of tarocco orange fruit firmness by standard and non-destructive tests -
Università degli Studi della Tuscia 2011 Biotechnological production of vanillin from natural feedstocks -
Università degli Studi della Tuscia 2013 Biotechnological production of vanillin using microbial cells -
Università degli Studi della Tuscia 2010 Cinetica di lisi di Oenococcus oeni in vino modello di lisozima libero ed immobilizzato -
Università degli Studi della Tuscia 2013 D-tagatose production from D-galactose by immobilized L-arabinose isomerase from Thermotoga maritima -
Università degli Studi della Tuscia 2014 Different regulation of target genes coding components of phenolics compounds biosynthesis pathways and their accumulations in apple and olive mutants -
Università degli Studi della Tuscia 2015 Formulation of functional foods using chia seeds rich in omega-3 fatty acid as a main ingredient -
Università degli Studi della Tuscia 2016 Health risk assessment of environmental contaminants for population via consumption of vegetables and fruits grown in mining areas. A case study: Armenia -
Università degli Studi della Tuscia 2010 Influenza del trattamento postraccolta con etilene sulla disidratazione e macerazione su uve di Aleatico -
Università degli Studi della Tuscia 2010 Model and real wines detoxification by free and immobilised acid urease in stirred bioreactors -
Università degli Studi della Tuscia 2012 Phytoestrogens: characterization and biological effects -
Università degli Studi della Tuscia 2011 Removal of unstable proteins from white wine by immobilized acid protease -
Università degli Studi della Tuscia 2012 Second generation bioethanol production from orange peel waste -
Università degli Studi della Tuscia 2008 Strategia sperimentale per la progettazione ottimale di unità di ultrafiltrazione per il recupero di biopimeri alimentari da soluzioni molto viscose -
Università degli Studi della Tuscia 2008 Valutazione degli effetti biologici dei cereali minori -
Università degli Studi della Tuscia 2012 Yeast lysis during bottle-fermented sparkling wines ageing in presence of a beta-glucanase oenological -
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