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2003
Identificazione e caratterizzazione di batteri lattici e lieviti isolati da impasti acidi del'Italia meridionale dottorato di ricerca in biotecnologie degli alimenti
1999
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Istituto
- Università degli Studi del Molise641
Data di pubblicazione
- 2020 - 2025209
- 2010 - 2019316
- 2000 - 200974
- 1997 - 199922
Settore disciplinare
- Settore AGR/05 - Assestamento For...13
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